美國有關媒體1月22日報道，微波爐因其使用方便目前已經進入到了千家萬戶。但很少有人知道，微波爐不僅可以加熱食物，在高火2分鐘時還可以殺死超過99%的細菌、病毒和寄生蟲。
在最新出版的一期《環境健康》雜志上，美國佛羅里達州立大學環境工程系的研究人員稱，將微波爐打到高火兩分鐘，就可以殺死或者抑制超過99%的細菌、病毒和寄生蟲，對于孢子病菌以及洗刷碗碟的海綿，微波爐也可以起到非常好的消毒作用。
參與該項目研究的加布內爾-比頓教授說，“人們通常都是將洗刷碗碟的海綿以及物品放置在洗碗柜里，但如果你們真的希望徹底將它們洗干凈，就不要只是清洗它們，還應該把它們放置在微波里消毒。”
加布內爾-比頓稱，在實驗過程中，研究人員將浸濕的海綿以及洗碗布放在骯臟的廢水中。這些廢水含有大量細菌，如大腸桿菌、濾過性微生物、原生寄生蟲以及細菌孢子等。研究人員隨后又將海綿以及洗碗布放置在微波爐內用高火加熱，發現微波爐殺死細菌孢子共耗時約10分鐘，但殺死另外所有的細菌和病毒只要了約2分鐘。比頓說，“微波爐是既強大又便宜的殺滅病菌工具”。
據美國疾病控制與預防中心的統計顯示，每年至少有7600萬美國民眾因為食用了含病菌的食物而生病，每年因此死亡的人數也達到了5000人。而廚房則是產生這些病菌的最常見場所之一。
